Soep is comfort-eten, veelzijdig en verwarmend. In al zijn eenvoud biedt het mij mogelijkheid tot creativiteit. Altijd op zoek naar nieuwe smaken, verrassende combinaties, textuur.

Rotterdam, met al zijn markten, toko’s, Turkse en Marokkaanse supermarkten. Exotische specerijen, oer-Hollandse vergeten groenten. Mijn grote inspiratiebron.

Mijn kookstijl is gebaseerd op eenvoud. Geen ingewikkelde technieken, maar smaak en verrassing als uitgangspunt.

De soepen die ik bereid, hebben vaak de groenten in de hoofdrol. Ik hecht persoonlijk veel waarde aan gezond eten en dat zie je in mijn recepten terug.

welkom in KOM, de soepwinkel…

Welkom in de soepwinkel